ガロファロで作るスミイカのトマトソースパスタ

材料（2人分）

• ガロファロスパゲティ
  200g
• スミイカ
  1杯
• 玉ねぎ
  中1個
• トマト水煮(カットタイプ)
  1缶(約400cc)
• ニンニク
  1欠片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  5g
• 胡椒
  適宜
• ローリエ
  1枚
• 醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りにして、ニンンクとオリーブオイルを加えて熱したフライパンで焦げないように炒める カットトマトと調味料を加えて10分煮込む 同時にたっぷりのお湯を沸かす

• 2

  ガロファロスパゲティを茹でている間に、スミイカの身を開いて格子に包丁を入れてから、食べやすい大きさにカットする フライパンで表面に焦げ目が付く程度に火を通す トマトソースを加えて一煮立ちさせる

• 3

  スパゲティが茹で上ったら2のフライパンに移して、ソースをよく絡める

ポイント

イカをさっと炒めることで、プリプリの食感が楽しめます

作ってみた！

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