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紫白菜と柿のサラダ

10

2014.12.08

分類

調理時間: 10分

ID121989

ひな

ひなやのごはん

白菜はお鍋だけじゃない!
生で食べても美味しいんです。
珍しい紫白菜が手に入ったら、是非お試しを。
食卓が華やかになりますよ。

和風サラダ 時短 おもてなし 白菜 ヘルシー
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材料(4人分)
紫白菜 1/4個
1/2個
大葉 3枚
胡麻 適宜
糸かつお 1パック
ポン酢 50cc
胡麻油 大さじ1
作り方
Point!
紫白菜が手に入らない時は普通の白菜でも。 水が出やすいので、食べる直前にドレッシングを合わせてください。
  1. 紫白菜を繊維を断つように太目の千切りにする
    大葉を千切りにして、紫白菜と共に大きめのボウルで混ぜ合わせる
  2. 柿を剥いて3mm幅の細切りにする
  3. ポン酢とごま油を合わせよく混ぜたら、1のボウルに加えてざっくり馴染ませる
  4. 器に3を盛り、中央に2を盛り、胡麻、糸かつおを天盛りにする
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