色々使える〜常備おススメ❣️カリカリアンチョビパン粉

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2019.09.18

分類調味料

調理時間: 10分

ID 380155

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

この粉、「魔法の粉」なんです✨

用途は色々
●パスタ、グラタン、ドリア、サラダ、マリネなどのトッピング
●揚げ物のパン粉がわり(揚げずに焼くのでヘルシーに仕上がります)

私が今まであげたレシピでは、パンプキンマリネとズッキーニ・ジャガイモ・オイルサーディンのカレーマリネ、長ネギとアンチョビのにんにくプンプンパスタにかけるのがおススメです❣️

使える子(粉) 笑
かけるとお料理がグレードアップしますよ♡

    材料(冷凍保存できるのでいつも大量に作ります❣️)
    パン粉 160g(1袋)(あまり粗くないものがいいです。)
    にんにく 1〜2かけ
    オリーブオイル 大さじ5
    アンチョビ 50g(1箱)(アンチョビフィレ9枚➕オイル)
    作り方
    Point!
    冷凍庫から使う分だけだして、フライパンで乾煎りするか、アルミホイルにのせてトースターで数分あたためるかどちらでも、元のカリカリ状態になります♪
    1. にんにくはみじん切りにする。
      アンチョビ、硬めのものはみじん切りしておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンで弱火でにんにくを炒め、香りがでてきたらアンチョビを加え(オイルも一緒に)、ヘラで潰すようにしながら2分炒める。
    3. パン粉を加えて、混ぜながら中火にかけ、薄いきつね色になったら完成!(4〜5分)
    4. 冷ましてからジップロックに入れて冷凍保存。
    11 88
    コメント・感想 Comment
    こまりこ😃 さん
    2021.06.09 06:20

    ストックが切れたので作りました😃これ作ってる時から良い香りするので大好きです😊 ちょこっと味見しつつ… チビチビつまみながらビール飲める気もしますね🤭🍺 また活用法考えます💕

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.06.09 06:29:42

    こまりこ😃さん♡ おはようございます☀ カリカリアンチョビパン粉、常備してくださって、ありがとうございます🙏😊❤️ ビール🍺のおつまみにもいけちゃいそうですよねー😆 でも、それはつまみ食い程度に抑えましょう🤣 嬉しいお知らせありがとうございます🙏❤️

    こまりこ😃 さん
    2020.03.24 08:36

    子どもウケするように粉チーズとパセリを加えてイワシのフィレにつけてパン粉焼きにしました✨貼り付けるノリには(確か)智子さんが以前書いていた(ような)卵白にお水ちょっとを加えてやってみました💗卵黄だけ使うお料理も結構あるので白身だけ冷凍してあるのがたくさんあったので卵白消費にもなりました😃カリカリクリスピーで揚げなくてもフライ感覚✨とっても美味しかったです😋ありがとうございます❗

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.03.24 09:37:50

    こまりこ😃さーん♡ おはようございます☀ カリカリアンチョビパン粉、色々なお料理に使っていただけて嬉しいです❣️ 卵白冷凍保存してるんですね💗 私も真似っこさせていただきます😆 卵白も消費できてよかったです💗 イワシのパン粉焼き美味しそうですね👍😋 嬉しいお知らせありがとうございます😊😊😊✨

    こまりこ😃 さん
    2019.10.10 22:01

    野菜のオーブン焼きに使ってみました♥️お出掛けして夕方帰宅し、疲れていて「うーん、外食べにいっちゃう!?」っていう誘惑に揺れていた時、冷蔵庫を覗いたらカボチャとブロッコリーのゆで野菜があったのでジャガイモのレンチンを足してピザチーズのせた上に“使える子(粉😆)”をパラパラ...オーブンで焼いている間にペペロンチーノを作って夕食にしたら🍴出掛けなくて良かったね~と家族で話してました😄夫がこのパン粉をすごく気に入りました😋何に使えるかまた考え中です!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.10.10 22:02:06

    こまりこ😃さん♡ 野菜のオーブン焼き、めっちゃ美味しそうです😋 使える子(粉)も満足してますよー😆 旦那様にも気に入っていただけて嬉しいです❣️ いつもありがとうございます💗

    こまりこ😃 さん
    2019.09.26 08:11

    息子弁当🍱

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.09.26 08:13:30

    こまりこさん♡ 息子さんに気に入っていただけるかな? ドキドキ💓 嬉しいお知らせありがとうございます😊

    こまりこ😃 さん
    2019.09.26 08:10

    使える子(粉)😆を手羽中にまぶして焼きました💕お弁当のおかずに😋既に軽くきつね色になってる粉なので焦がさないようにするのだけは注意ですね~😃もちろん詰める前に味見✌️美味しかった✨

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.09.26 08:08:29

    こまりこさん♡ いつもありがとうございます😊 手羽中にまぶして焼くのいいですね♪ とっても美味しそうです❣️ 揚げないからヘルシーですよね♪

    こまりこ😃 さん
    2019.09.22 12:12

    フライをあまり揚げないのでパン粉が余りがちな我が家...レシピを見てさっそくアンチョビ買ってきました🏃💨 炒ってる時から台所にはいい匂いが~ 冷凍庫でスタンバイさせました!何に使おうかわくわくです 手羽中にまぶして焼いてもいいな~、水切りしたお豆腐にピザチーズと一緒にもいいなぁ~、シーザーサラダのクルトン代わりにも...と妄想⁉️膨らみます 素敵なアイデアありがとうございます😃

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.09.22 12:34:49

    こまりこさん♡ こまりこさんの妄想(笑) 全て美味しそうです♪ 色々使ってみてくださいね! 嬉しいお知らせありがとうございます♪

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