大好き♡生おからのサラダ

材料3人分

• 生おから
  120g
• 卵
  2個
• きゅうり
  1本
• 塩
  ひとつまみ(きゅうりを塩もみする分です。)
• お好きなお野菜
  適量(人参やブロッコリースプラウトや玉ねぎなど)
• ミックスビーンズ
  1袋(120g)
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  すし酢
  大さじ1
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ1と1/2(普通のマヨネーズでも可)
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  鍋にたっぷり入れた水をわかし、卵をいれて中火で8分茹で、その後すぐに氷水につける(常温の卵を茹でる場合は7分) きゅうりは薄く輪切りにし、塩もみして水気を切っておく。 お好きなお野菜も食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  ボウルの中に生おから・きゅうり・他のお野菜・ミックスビーンズ・A 塩胡椒適量、すし酢大さじ1、マヨネーズハーフ大さじ1と1/2をいれて全部混ぜる。(塩胡椒の量はお好みで調整してください) 卵は後からボウルに加え、スプーンでわり、さっと混ぜる。

  
• 2

  お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけたら完成！

  

ポイント

材料にあるお好きな野菜以外は全部はずせません♪ どれかかけると美味しさ半減しちゃいます💦 半熟卵を崩しながら食べると美味しいですよ♡

作ってみた！

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