混ぜて焼くだけ失敗なし♡米粉とおからのコーヒーマフィン

25

2019.11.24

分類デザート

調理時間: 25分

ID 382908

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ただただ、材料いれて混ぜるだけ♪ 粉類もふるわなくていいし、一度にいれても大丈夫♡

私、失敗しないので‼️ 笑
と言いきれます♡

ヘルシー・グルテンフリーのスイーツ♡

数日経っても、ふわふわのままですよ♡

    材料

    (4×4×4のマフィンカップ9個分)
    生おから 120g
    きび糖 140g(他の砂糖でも可)
    オリーブオイル 50cc(サラダ油でも可)
    2個
    A
    豆乳 100cc(牛乳でも可)
    A
    インスタントコーヒー 8g
    B
    米粉 100g
    B
    ベーキングパウダー 10g
    チョコチップ 60g(他のチョコレートでも可)

    作り方

    ポイント

    材料をよく混ぜてください、それだけです♡

    チョコチップじゃなくても、板チョコ割っていれたり、ナッツも加えたり、色々アレンジできます♡

    冷蔵庫にいれた場合は、ふわっとラップして、600Wのレンジで20〜30秒加熱すれば元のようにふわふわになります♡
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    1. A

      豆乳 100cc、インスタントコーヒー 8g

      をとかす(混ぜるだけでとけないタイプのものはレンジで加熱)
      B

      米粉 100g、ベーキングパウダー 10g

      を合わせる。
    2. 大きめのボウルに生おから・きび糖・オリーブオイル・卵をいれてよく混ぜる。
    3. 合わせた[A]をボウルに加えてよく混ぜる。
      合わせた[B]を更に加えてよく混ぜる(ふるいにかける必要はありません)
      チョコチップをいれてよく混ぜる。
    4. オーブンを180℃にあたためる。
      マフィンカップに生地を8割いれる。
      180℃のオーブンで18分焼く。
    19 396

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