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2020.01.10

分類汁物

調理時間: 5分

ID384610

ともきーた (伊藤 智子)

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材料2人分
2個
長ねぎ 1/2本
A
500cc
A
創味シャンタン 大さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
B
片栗粉 小さじ2
B
小さじ2
いりごま・青ねぎ 適量
作り方
Point!
水溶き片栗粉を入れているときはかきまわす。卵を入れてるときはかきまわさない♡
  1. 卵は溶いておく。
    長ねぎは粗みじんにする。
    青ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に長ねぎ・A

    水 500cc、創味シャンタン 大さじ1、ごま油 小さじ1、醤油 小さじ1/2

    を入れて強火で3分火にかける。
  3. 沸騰しているところへB

    片栗粉 小さじ2、水 小さじ2

    を合わせた水溶き片栗粉を少しずつまわしいれ、その間はかきまわし続ける。
  4. 卵も少しずつまわし入れる(この時はかきまわさない)
    ある程度卵がかたまってきたら、大きくゆっくりかきまわす。
  5. カップによそったら、仕上げにいりごま・青ねぎをちらす。
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