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タレが食欲をそそる・おつまみにもぴったり♡長芋の豚巻き蒲焼き

10

2020.02.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 386221

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

長芋の肉巻き、食感もよくて美味しいですよ♡

キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、油を使わずヘルシー♪ タレがこびりついたり、焦げ付く心配もありません♪ 今回、蓋がわりにも使い、蒸し焼きにしました♪ 洗い物が少なくてすみます♡

蒲焼きの甘辛ダレで、ご飯もビールも進みます♪

子供も好きな味♪ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも♡

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材料2人分
豚ロース薄切り 8枚
長芋 110g
醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ1
青ねぎ 2本(5g)
粉山椒 適量(お好みでかけてください。一味でも)
作り方
Point!
キチントさんフライパン用ホイルシートは食材をのせてから、中火以下で加熱するようにしてください♡ レシピにある加熱時間はあくまでも目安です♡ 粉山椒はお好みでかけてください♪ お子さんにはなしで♡
  1. 長芋は1cm幅に輪切りにしてから縦4等分にし、棒状にする。
    醤油・みりん・酒・砂糖は混ぜておく。(タレになります)
    青ねぎは小口切りにする。
  2. 豚ロース薄切りで長芋を2本ずつ巻く。
  3. キチントさんフライパン用ホイルシートをフライパンに密着させるように敷き、豚巻きを並べる。
    中火で3分焼く。
  4. 豚巻きを裏返したら、キチントさんフライパン用ホイルシートを肉巻き全体を覆える大きさに切り、蓋の代わりに肉巻きの上に表面がお肉側になるようにのせ、更に中火で3分焼く。
  5. 蓋の代わりにしていたキチントさんフライパン用ホイルシートをとり除き、あらかじめ混ぜておいた蒲焼きのタレを流し入れる。
    中火で3分、肉巻きにタレを絡めながら火にかける。
  6. お皿に盛り付け、青ねぎをちらす。
    お好みで粉山椒をかける。
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