主菜

タレが食欲をそそる・おつまみにもぴったり♡長芋の豚巻き蒲焼き

Name: タレが食欲をそそる・おつまみにもぴったり♡長芋の豚巻き蒲焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース薄切り 8枚; 長芋 110g; 醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ1; 青ねぎ 2本(5g); 粉山椒 適量

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10分

長芋の肉巻き、食感もよくて美味しいですよ♡ キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、油を使わずヘルシー♪ タレがこびりついたり、焦げ付く心配もありません♪ 今回、蓋がわりにも使い、蒸し焼きにしました♪ 洗い物が少なくてすみます♡ 蒲焼きの甘辛ダレで、ご飯もビールも進みます♪ 子供も好きな味♪ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも♡

材料2人分

豚ロース薄切り
8枚
長芋
110g
醤油・みりん・酒・砂糖
各大さじ1
青ねぎ
2本(5g)
粉山椒
適量(お好みでかけてください。一味でも)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長芋は1cm幅に輪切りにしてから縦4等分にし、棒状にする。醤油・みりん・酒・砂糖は混ぜておく。(タレになります) 青ねぎは小口切りにする。
1
豚ロース薄切りで長芋を2本ずつ巻く。
2
キチントさんフライパン用ホイルシートをフライパンに密着させるように敷き、豚巻きを並べる。中火で3分焼く。
3
豚巻きを裏返したら、キチントさんフライパン用ホイルシートを肉巻き全体を覆える大きさに切り、蓋の代わりに肉巻きの上に表面がお肉側になるようにのせ、更に中火で3分焼く。
4
蓋の代わりにしていたキチントさんフライパン用ホイルシートをとり除き、あらかじめ混ぜておいた蒲焼きのタレを流し入れる。中火で3分、肉巻きにタレを絡めながら火にかける。
5
お皿に盛り付け、青ねぎをちらす。お好みで粉山椒をかける。