甘辛こってり！長いもの豚巻き

材料2人分

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用
  10枚(豚バラ肉でも！)
• 長いも
  150g(直径4cmのもの10cm分)
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩こしょう
  少々
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1
• 青ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  長いもは1cmほどの太さのスティック状に切る。(10等分)

• 2

  長いもに豚ロースしゃぶしゃぶ用をまき、塩こしょうをふり、さらに片栗粉をまぶす。

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で焼き全ての面に焼き色をつける。さらに蓋をのせて弱火で3分焼く。A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて中火にし全体を絡める。皿に盛り付け青ねぎをかける。

  

ポイント

豚バラ肉で代用してもおいしいです！ 長いもの太さにより焼き時間を調節してください。 たれを絡める際は長いものねばりで少し焦げやすくなります！気をつけてください！

作ってみた！

質問