主菜
甘辛こってり！長いもの豚巻き
投稿日2022/07/28
更新日2022/07/28
調理時間15分
とろとろの長いもを豚肉で巻いた大満足おかずです！ 甘辛いこってりダレでご飯がすすみます☆ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用10枚(豚バラ肉でも！)
- 長いも150g(直径4cmのもの10cm分)
- 片栗粉大さじ2
- 塩こしょう少々
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 青ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
豚バラ肉で代用してもおいしいです！ 長いもの太さにより焼き時間を調節してください。 たれを絡める際は長いものねばりで少し焦げやすくなります！気をつけてください！
- 1
長いもは1cmほどの太さのスティック状に切る。(10等分)
- 2
長いもに豚ロースしゃぶしゃぶ用をまき、塩こしょうをふり、さらに片栗粉をまぶす。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で焼き全ての面に焼き色をつける。さらに蓋をのせて弱火で3分焼く。A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて中火にし全体を絡める。皿に盛り付け青ねぎをかける。
レシピID
441841
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京(みさと)
フードコーディネーター
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