炊き立てご飯にも最高♡舞茸の豚ばら巻きバルサミコ蜂蜜照り焼き
投稿日2020/05/23
更新日2020/05/23
調理時間10分
一口サイズで食べやすいので、おつまみやお弁当のおかずにもいいですよ♡ タレも美味しくて、ご飯も進みます♡
材料2人分
- 舞茸1パック(100g)
- 豚ばら薄切り200g(しゃぶしゃぶ用を使用しています。)
- 酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A蜂蜜・バルサミコ酢各小さじ1
作り方
ポイント
油は一切使わないのでヘルシー♡
- 準
舞茸は一口大に手でさく。 A 醤油大さじ1、蜂蜜・バルサミコ酢各小さじ1は合わせておく。 豚ばら薄切りを必要あれば、舞茸に巻きやすい長さにきる。
- 1
豚ばら薄切りを舞茸に均等に巻きつける。
- 2
油なしのフライパンを熱し、舞茸の豚ばら巻きを綴じ目を下にしておく。強火で3分転がしながら焼く。
- 3
酒を回しかけ、フライパンの蓋をして更に3分、中火で蒸し焼きにしたら、一旦火をとめて、キッチンペーパーなどで余分な油をふきとる。
- 4
あらかじめ混ぜておいた[A]も加えて強火でタレを絡ませながら2分火にかけたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)