炊き立てご飯にも最高♡舞茸の豚ばら巻きバルサミコ蜂蜜照り焼き

材料2人分

• 舞茸
  1パック(100g)
• 豚ばら薄切り
  200g(しゃぶしゃぶ用を使用しています。)
• 酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  蜂蜜・バルサミコ酢
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  舞茸は一口大に手でさく。 A 醤油大さじ1、蜂蜜・バルサミコ酢各小さじ1は合わせておく。 豚ばら薄切りを必要あれば、舞茸に巻きやすい長さにきる。

• 1

  豚ばら薄切りを舞茸に均等に巻きつける。

• 2

  油なしのフライパンを熱し、舞茸の豚ばら巻きを綴じ目を下にしておく。強火で3分転がしながら焼く。

• 3

  酒を回しかけ、フライパンの蓋をして更に3分、中火で蒸し焼きにしたら、一旦火をとめて、キッチンペーパーなどで余分な油をふきとる。

• 4

  あらかじめ混ぜておいた[A]も加えて強火でタレを絡ませながら2分火にかけたら完成。

ポイント

油は一切使わないのでヘルシー♡

作ってみた！

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