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炊き立てご飯にも最高♡舞茸の豚ばら巻きバルサミコ蜂蜜照り焼き

10

2020.05.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID392243

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

一口サイズで食べやすいので、おつまみやお弁当のおかずにもいいですよ♡

タレも美味しくて、ご飯も進みます♡

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材料2人分
舞茸 1パック(100g)
豚ばら薄切り 200g(しゃぶしゃぶ用を使用しています。)
大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
蜂蜜・バルサミコ酢 各小さじ1
作り方
Point!
油は一切使わないのでヘルシー♡
  1. 舞茸は一口大に手でさく。
    A

    醤油 大さじ1、蜂蜜・バルサミコ酢 各小さじ1

    は合わせておく。
    豚ばら薄切りを必要あれば、舞茸に巻きやすい長さにきる。
  2. 豚ばら薄切りを舞茸に均等に巻きつける。
  3. 油なしのフライパンを熱し、舞茸の豚ばら巻きを綴じ目を下にしておく。強火で3分転がしながら焼く。
  4. 酒を回しかけ、フライパンの蓋をして更に3分、中火で蒸し焼きにしたら、一旦火をとめて、キッチンペーパーなどで余分な油をふきとる。
  5. あらかじめ混ぜておいた[A]も加えて強火でタレを絡ませながら2分火にかけたら完成。
6 80

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