主菜
豚肉の塩麹漬けで簡単おかず♡まいたけの豚巻き♡
10分
漬け込み時間は除く- エネルギー245kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単にとっても美味しくすることができる 魔法の調味料とも言われた塩麹 活用しない手はないですね＾＾ 今回は生姜焼き用の豚肉を使って しっとりとした仕上がりに＾＾ 塩麹の旨味とまいたけの旨味で お弁当にもおすすめのおかずになりました＾＾
作り方
- 1
ポリ袋にA 塩麹大さじ1.5～、酒大さじ1/2と豚肉を入れてしっかり揉み込み30分以上置く。
- 2
豚肉でまいたけを巻き、フライパンにごま油を(分量外・適量)入れて火にかけ巻き終わりを下にし蓋をして蒸し焼きにし、しっかり火が通ったら完成です!
作ってみた！
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
