主菜

【豚肩ロースと新玉ねぎのシンプル酢豚】お肉もソースもめちゃ旨

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜は甘い新玉ねぎだけというシンプルな酢豚です♪ ソースも絶品♪ お肉は叩くことで柔らかくなります♡ ソースの調味料はぜーんぶ大さじ1で簡単♪ 作りやすいです♡ うずらの卵の水煮はなくても大丈夫ですけど、あった方がアクセントになって美味しいですし、子供も喜びます♡

レシピ更新内容

2026/02/10

工程写真を追加し、作りやすい分量に変更しました。

材料3人分

下準備
豚肩ロースブロックは1cm幅に切り、包丁の背で30回ずつ叩いたら、塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。新玉ねぎは6〜8等分のくし切りにする。
1
こめ油大さじ1をひいたフライパンを熱し、豚肉を中火で両面焼き(4分位)、一旦フライパンからとりだしておく。ペーパータオルでフライパンの油をふきとる
2
こめ油小さじ2をいれ、フライパンを熱し、新玉ねぎを中火で2〜3分炒め、豚肉をフライパンに戻し、うずらの卵の水煮・B 醤油・酒・はちみつ・ケチャップ・バルサミコ酢・にんにくチューブ各大さじ1、水50mlを加えて更に中火で3分炒める。
3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

お肉に片栗粉をまぶして焼くので、ソースにとろみがついて、味が馴染みやすくなります♡

レシピID：392763

更新日：2026/02/10

投稿日：2020/05/31

まゆの
2025/06/10 22:03
心配して頂いたユーザー友の皆様へ❤ なかなか治まらない腱鞘炎の痛みに業を煮やし、昨日痛み止めの注射💉を打って貰いました。友達から「注射は痛いけど、スグに痛み止まるから」と聞いていたので、食いしばる為のタオル持参でいざ！(๑•̀ㅂ•́)و✧ 先生に「痛いけど、叫ぶ程でなないと思うよ」と笑われながらも無事終了。痛みのある間は🐾だけで失礼致しました。今夜から家事再開✨ 温かい励まし、ありがとうございました❤ んで、今夜はともきーたさんと新玉ねぎ祭り🏮👘✨ シンプル酢豚、お肉柔らかでたっぷりな新玉が、とても美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕ポークチャップ寄りな、トロミのある甘酢とうずらの卵でテンション上がる事、間違いなし😆👍✨