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お肉もソースもめちゃ旨♡豚肩ロースと新玉ねぎのシンプル酢豚

10

2020.05.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID392763

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

野菜は甘い新玉ねぎだけというシンプルな酢豚です♪
ソースも絶品♪ お肉は叩くことで柔らかくなります♡

ソースの調味料はぜーんぶ小さじ2で簡単♪ 作りやすいです♡

うずらの卵の水煮はなくても大丈夫ですけど、あった方がアクセントになって美味しいですし、子供も喜びます♡

酢豚 フライパン 時短 簡単レシピ 豚肩ロース肉 うずらの卵 はちみつ ビールに合うおつまみ バルサミコ酢 豚肉料理 玉ねぎ ケチャップ シンプル 子供に人気 こしょう 簡単 簡単おかず 新玉ねぎ ヘルシー ブラックペッパー お手軽 ブロック肉 簡単おつまみ

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材料2人分
豚肩ロースブロック 260g
A
塩胡椒 少々
A
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1+小さじ2
新玉ねぎ 1玉(200g)
うずらの卵の水煮 6個
B
醤油 小さじ2
B
小さじ2
B
はちみつ 小さじ2
B
ケチャップ 小さじ2
B
バルサミコ酢 小さじ2
B
30cc
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
お肉に片栗粉をまぶして焼くので、ソースにとろみがついて、味が馴染みやすくなります♡
  1. 豚肩ロースブロックは1cm幅に切り、包丁の背で30回ずつ叩いたら、A

    塩胡椒 少々、片栗粉 大さじ1

    とポリ袋にいれ、振りながらまぶす。
    新玉ねぎはくし切りにする。
    B

    醤油 小さじ2、酒 小さじ2、はちみつ 小さじ2、ケチャップ 小さじ2、バルサミコ酢 小さじ2、水 30cc

    は合わせておく。
  2. サラダ油大さじ1をひいたフライパンを熱し、お肉を両面焼く(4分位)
    焼けたら一旦フライパンからだし、キッチンペーパーなどでフライパンの油をふきとる。
  3. サラダ油小さじ2をいれ、フライパンを熱し、新玉ねぎを強火で2〜3分炒め、混ぜておいた[B]のソース・うずらの卵の水煮を加えて更に強火で3分炒める。
  4. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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