お弁当にもぴったり♡はんぺんとむき海老とコーンの丸め焼き

材料2人分

• はんぺん
  1枚(110g)
• むき海老
  100g
• コーン
  50g(缶詰を使用しています)
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  コンソメ顆粒・ガーリックパウダー
  各小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  はんぺんは袋のまましっかり揉む。 むき海老は、包丁で細かくぶつ切りにする。

• 1

  ボウルにはんぺん・むき海老・水気をよくきったコーン・A 卵1個、片栗粉大さじ2、マヨネーズ小さじ2、コンソメ顆粒・ガーリックパウダー各小さじ1/2をいれて、よく混ぜる。

• 2

  7等分にして丸める（直径4㎝、厚さ1㎝位）

• 3

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、工程２で作った生地をいれる。 フライパン蓋をして強火で蒸し焼きにする（5分位。途中１回ひっくり返す）

ポイント

はんぺんはしっかりと揉んでください♡ むき海老は、完全にすり身状にしないで、粒々感が残っている状態の方が美味しいです♡

作ってみた！

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