味付けは2つだけ♡ベビーホタテと糸こんのジンジャーオイスター
投稿日2020/11/12
更新日2020/11/12
調理時間10分
見た目よりずっと美味しい♪ ベビーホタテがあんまり好きでない娘も気に入ってくれました♡ ベビーホタテ自体に塩気があるので、調味料はレシピの分量で十分です♡ 簡単ヘルシー♪ あと1品にも♡
材料2人分
- ベビーホタテ180g(蒸しベビーホタテ（生食用）)
- 糸こんにゃく1袋(220g）
- 生姜1かけ
- ごま油大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
糸こんにゃくのアク抜きはレンジで簡単♪ 乾煎りすることで余分な水分が抜け、味が染みやすくなります♡
- 準
糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、耐熱ボウルに入れ、分量外の水を糸こんにゃくが隠れる位いれる。ラップなしで500Wのレンジで5分加熱する。加熱後はザルにあけて水洗いし、よく水気をきる。 生姜はみじん切りにする。 ベビーホタテはキッチンペーパーで水気をとる。
- 1
油なしのフライパンで強火で3分乾煎りする。
- 2
糸こんにゃくをフライパンの端に寄せ、空いているところにごま油・生姜を入れて強火で炒める。
- 3
ベビーホタテ・A オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1/2をフライパンに加え、糸こんにゃくも合わせて強火で1分炒める。
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質問
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「こんにゃく」の基礎
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
