ブロッコリーと半熟卵のカリカリベーコンガーリックオイルがけ♡

材料2人分

• ブロッコリー
  1株(200g）
• 卵
  2個
• ベーコン
  2枚
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• ハーブソルト
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房に分け、芯は周りの固い部分を取り除き、薄切りする。水洗いしたら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する 鍋に分量外のたっぷりの湯を沸かし、卵を入れて7～8分茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。 ベーコンは細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  お皿にブロッコリーと8等分ずつに切った半熟卵を盛りつけ、ハーブソルトを全体にかける。

• 2

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくとベーコンを強火で2分炒める。

• 3

  ブロッコリーと半熟卵の上から工程2でできたものをオイルごとかける。 ブラックペッパーをかけたら完成。

ポイント

ブロッコリーはお好みのかたさで♡ ハーブソルトで塩分調整お願いします♡

作ってみた！

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