家族に大好評🙌♡絹揚げの南蛮風
投稿日2021/06/19
更新日2024/05/10
調理時間5分(茹で卵を作る時間は除く)
子供も大人も大好きなタルタルソース！お肉じゃなくても大満足できます♪私は絹揚げの方が好きかも♡ ご飯にもビールにも合います♡ 家族に大好評でした♪是非お試しください♡
材料（2～3人分）
- 絹揚げ260g(1パック4個入りのものを使用しています)
- 卵2個
- 新玉ねぎ1/2個(60g)(小さめを使用しています。普通の玉ねぎでも可（ポイント参照）)
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- Aマヨネーズハーフ大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
- Aレモン汁・すし酢各小さじ1/2
- B醤油・みりん各大さじ1
- Bすし酢・砂糖各小さじ2
- 大葉4枚
- いりごま適量
作り方
ポイント
タルタルソースはたっぷりかけてくださーい♡ 普通の玉ねぎを使用する場合は、みじん切りにした玉ねぎを水にさらしてから、水気をしっかりきって使用してください♡
- 準
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、絹揚げを中火で向きを変えながら炒める（2分程） ペーパータオルで余分な油をふき取る。
- 2
ゆで卵をスプーンなどで崩し、新玉ねぎ・A マヨネーズハーフ大さじ3、レモン汁・すし酢各小さじ1/2を加えてよく混ぜる←タルタルソースの完成。
- 3
1のフライパンに混ぜておいたB 醤油・みりん各大さじ1、すし酢・砂糖各小さじ2のたれを加え、中火でたれを絡ませながら1分火にかける。
- 4
3をたれごと器に盛りつけ、タルタルソースをたっぷりかける。 大葉・いりごまをトッピングしたら完成。
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質問
作ってみた!
こまりこ😃2023/06/09 06:10
夫が特に好きなレシピです😋 「お～久し振りだな」と喜んでました💖 以前ゆで卵を作るのをサボり炒り卵にしましたが、やっぱりゆで卵の粗い食感が美味しいですね✨🥚 ごちそうさまでした😃
otasan2021/06/22 18:16
いつも楽しみに拝見しています！こちらは、すし酢が無い場合、酢で代用出来ますか？
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
