娘がめっちゃお気に入り♡むき海老とふわふわ卵のワンタンスープ

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2021.07.10

分類汁物

調理時間: 5分

ID 416924

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

簡単にできて、子供も喜ぶスープ♪
私も大好き♡

プリプリむき海老とチュルンワンタンとふわふわ卵の組み合わせが最高♡

    材料

    2人分
    むき海老 100g
    2個
    ワンタンの皮 12枚
    A
    600ml(お湯ならもっと時短でできます。)
    A
    白だし・鶏がらスープの素 各大さじ1
    A
    おろし生姜 小さじ1/4~(しょうがチューブで大丈夫です)
    ラー油又はごま油 適量

    作り方

    ポイント

    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
    1. むき海老はペーパータオルで水気をとる。
      卵は溶く。
      ワンタンの皮は対角線上に半分に切る。
    2. フライパン又は鍋にA

      水 600ml、白だし・鶏がらスープの素 各大さじ1、おろし生姜 小さじ1/4~

      ・むき海老を入れて強火で沸騰するまで火にかける(3分程)
    3. 中火にし、ワンタンの皮を1枚ずつ入れ、再度沸騰したら、溶き卵をまわし入れる(卵が浮き上がってきたら火を止め、余熱で火を通す。かき回さない)
    4. 器に盛りつける前に、1~2回かきまわす。
      器に盛りつけたら、ラー油又はごま油をたらす。
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