きのこ嫌いも食べられる⁈ ちくわと舞茸のキンピラチーズ♡

材料2人分

• ちくわ
  4本
• 舞茸
  1パック(100g)
• ごま油
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  50g
• A
  醤油・みりん・酒
  各小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ちくわは斜めに薄切りする。 舞茸は石づきを取り除き、手で一口大にほぐす。 A 醤油・みりん・酒各小さじ1は混ぜておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、ちくわ・舞茸を強火で2分炒める。

• 2

  A 醤油・みりん・酒各小さじ1をフライパンに加え、中火で1分炒める。

• 3

  ピザ用チーズを散らし、フライパンの蓋をして中火よりやや弱火でチーズが溶けるまで火にかける。

• 4

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

すぐにできますし、余った食材の消費にもバッチリ♡

作ってみた！

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