うどんスープで簡単美味しい!白菜とカニカマの和風とろみあん

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2021.11.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 423913

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

旬の白菜とカニカマを使った優しい味のヘルシー和風とろみあんです。身体もポカポカになる今の時期にピッタリのおかず!ヒガシマル醤油「うどんスープ」で味が決まるので簡単!誰にでもできます。
白菜はレンジ加熱でできるので時短でできます。


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材料

2人分
白菜 1/4玉(300g)
カニカマ 1パック(72g)
A
200ml
A
ヒガシマル醤油「うどんスープ」 1袋(8g)
B
片栗粉・水 各大さじ1
適量
黒こしょう 適量

作り方

ポイント

白菜はビタミンCを多く含み、風邪の予防や免疫力アップ、疲労回復に効果的です。他にカリウム・マグネシウム・亜鉛などのミネラルをバランスよく含んでいます。低カロリーで食物繊維を多く含むので、ダイエットにも向いています。

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  1. 白菜は芯の部分は1㎝、葉の部分は2㎝幅に切る。耐熱ボウルに芯→葉の順に入れてふんわりとラップし、電子レンジ(600W)で4分程加熱し、水気を切る。
    カニカマは食べやすい大きさに手でさく。
  2. フライパンに白菜・カニカマ・A

    水 200ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」 1袋(8g)

    を入れて強火にかける。フツフツとしてきたらB

    片栗粉・水 各大さじ1

    を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。(その間、かきまわし続ける)
    塩で味を調える。
  3. 器に盛りつけ、黒こしょうをかける。
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