おつまみにも！お弁当にも♡白身魚の紅生姜のりチーズピカタ
投稿日2021/11/19
更新日2021/11/19
調理時間10分
紅生姜が効いて美味しい～ビールに合います！写真はかかってませんが、かつおぶしたっぷりかけるのがオススメです！ 何もかけなくても美味しいので、お弁当のおかずにも向いています♡ 白身魚はお好きなもので大丈夫です！ムニエル用や天ぷら用などで売っている皮や骨がないものが扱いやすいです♡
材料2人分
- 白身魚2枚(180g)
- 小麦粉大さじ1程
- 卵1個
- A紅生姜大さじ2(みじん切りの紅生姜を使用しています。)
- Aあおさ又は青のり大さじ1
- Aピザ用チーズ30g
- ごま油大さじ1
- かつおぶし1袋(2.5g)
作り方
ポイント
白身魚180gで、ピカタ液の量ピッタリでしたので、お魚の大きさに合わせて、ピカタ液の量を増やしてください♡
- 準
白身魚はペーパータオルで水気をとり、食べやすい大きさに切ったら、全体に小麦粉をまぶす。 ボウルに卵を割り入れ、溶いたら、A 紅生姜大さじ2、あおさ又は青のり大さじ1、ピザ用チーズ30gを入れてよく混ぜる。←ピカタ液の完成。
- 1
白身魚をピカタ液にくぐらせる。 ごま油をひいたフライパンを熱し、白身魚を強火で3分程焼く。
- 2
1の白身魚をひっくり返し、強火で2分程焼く。
- 3
器に盛り付ける。 写真はかかってませんが、かつおぶしをたっぷりかけるのがオススメです。 (お弁当は何もかけないで大丈夫です)
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
