おつまみにも！お弁当にも♡白身魚の紅生姜のりチーズピカタ

材料2人分

• 白身魚
  2枚(180g)
• 小麦粉
  大さじ1程
• 卵
  1個
• A
  紅生姜
  大さじ2(みじん切りの紅生姜を使用しています。)
• A
  あおさ又は青のり
  大さじ1
• A
  ピザ用チーズ
  30g
• ごま油
  大さじ1
• かつおぶし
  1袋(2.5g)

作り方

• 下準備
  白身魚はペーパータオルで水気をとり、食べやすい大きさに切ったら、全体に小麦粉をまぶす。 ボウルに卵を割り入れ、溶いたら、A 紅生姜大さじ2、あおさ又は青のり大さじ1、ピザ用チーズ30gを入れてよく混ぜる。←ピカタ液の完成。

  
• 1

  白身魚をピカタ液にくぐらせる。 ごま油をひいたフライパンを熱し、白身魚を強火で3分程焼く。

  
• 2

  1の白身魚をひっくり返し、強火で2分程焼く。

  
• 3

  器に盛り付ける。 写真はかかってませんが、かつおぶしをたっぷりかけるのがオススメです。 (お弁当は何もかけないで大丈夫です)

  

ポイント

白身魚180gで、ピカタ液の量ピッタリでしたので、お魚の大きさに合わせて、ピカタ液の量を増やしてください♡

作ってみた！

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