ご飯がめっちゃ進むおかず♡秋鮭と舞茸の甘辛炒め
投稿日2022/10/02
更新日2022/10/02
調理時間10分
旬の食材で秋らしいレシピにしてみました♡ 甘辛味でご飯にバッチリ合います♡ 子供も大好きな味！お弁当のおかずにもお勧めです♡
材料2人分
- 秋生鮭の切り身2枚(250g)(大き目の切り身を使用しています。)
- 舞茸1パック(70g)
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- A酒・みりん各大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aオイスターソース・にんにくチューブ・はちみつ各小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
舞茸以外のきのこをお使いいただいても大丈夫です♡ 今回切り身が大き目でした！たれの量はお好みで調整してください♡
- 準
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、中火で皮目から焼いて、両面焼く。（大きさにもよりますが、5分程）
- 2
舞茸・A 酒・みりん各大さじ1、醤油小さじ2、オイスターソース・にんにくチューブ・はちみつ各小さじ1をフライパンに加えて、中火で2～3分混ぜ炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
まゆの2024/10/25 19:06
あぁ………又 ご飯に良く合うオカズを作ってしまった💦 ふっくら鮭に甘辛ダレが絡んで、メチャ美味しい！ ｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o︎💕︎✨ 舞茸も少し焼いたので、香ばしくて旨味がジュワ～😆👍✨ やっぱ、ご飯が美味しい❤❤❤
pi.chaan2023/11/14 11:45
竹輪も足して、お弁当のおかずにしました！！！また作ります♡♡
6512832022/11/06 16:12
こちらのレシピは鮭以外の魚でも大丈夫ですか？
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
