子供も喜ぶお魚レシピ♡秋鮭のカリッと焼きコーンマヨソース
投稿日2022/10/14
更新日2022/10/14
調理時間10分
にんにく醤油味にコーンの甘み、マヨのコクも加わり、更に大葉を加えることでさっぱりと！めっちゃ美味しい♡ 子供も好きな味！ご飯にもパンにもバッチリ合います♡ 揚げ焼きでカリッと美味しい旬の秋鮭～ビールのおつまみにも♡
材料2人分
- 秋生鮭の切り身3枚(300g)
- A醤油大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- オリーブオイルフライパン5㎜位の高さ迄(サラダ油でも可。)
- コーン100g(缶詰を使用しています。)
- 大葉4～5枚
- Bマヨネーズハーフ大さじ2(普通のマヨネーズでも可。)
- B塩こしょう少々
作り方
ポイント
工程内に記載いたしました。
- 準
秋生鮭の切り身はペーパータオルで水気をとり、食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れてA 醤油大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、塩こしょう少々も加えて1分程もみこむ。
- 1
鮭を一つずつ全体に満遍なく片栗粉をまぶす。 コーンは水気をきり、大葉は細きりにし、ボウルにいれてB マヨネーズハーフ大さじ2、塩こしょう少々も加えて混ぜる。←コーンマヨソースの完成。
- 2
オリーブオイルをいれたフライパンを熱し、170℃で鮭を両面揚げ焼きする。（4～5分）
- 3
鮭を器に盛りつけ、コーンマヨソースをたっぷりかけていただきます。 （大葉が好きな方は更に大葉を巻いて食べても美味しいです）
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
