【なす中華ミートチーズ重ね焼き】たまらん美味しさ♪
投稿日2023/12/24
更新日2023/12/26
調理時間10分(トースターの焼き時間は除く)
中華風のミートソースとなすのチーズ焼きです！洋風に飽きたらコレ！大葉もさっぱりしてよいアクセントになっています♡ なすはあらかじめレンジ加熱するので、油を使わずめっちゃヘルシー！とろっとろで激旨〜めっちゃやわらかに仕上がります♡ なすメインのおかずでお腹も満足！ ご飯やパンにも合いますし、ビールやワインにも合います♡
材料（2～3人分）
- なす4本(450g)
- 合いびき肉300g(豚ひき肉でも可)
- 長ねぎ5㎝位
- にんにく・しょうが各1かけ
- ごま油小さじ2
- A甜麺醤大さじ2
- Aケチャップ大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- 大葉8枚位
- ピザ用チーズお好み量(とろけるスライスチーズでも可)
作り方
ポイント
チーズ好きの方はたくさんかけていただいてもOK♡
- 準
なすは洗ったら水けのついた状態でヘタ付きのままラップで1つずつ包む。600Wのレンジで4分ほど加熱さ向きを変え、更に3分ほど加熱する。加熱後、ラップしたまま氷水にとる。 長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。
- 1
なすをレンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・しょうが・長ねぎを中火で炒め、香りがたったら合いびき肉を加えて3分ほど、お肉の色が変わるまで炒める。
- 2
フライパンを傾け、ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。 A 甜麺醤大さじ2、ケチャップ大さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2をフライパンに加え、中火で1分ほど炒める。←中華ミートの完成！
- 3
①なすのヘタを切り落とし、縦4等分に切る。 耐熱皿になすの半量を並べ入れ、大葉4枚位をなすの上にのせる。 ②中華ミートの半量を大葉の上にのせる。 ③ピザ用チーズを中華ミートの上にのせる。
- 4
工程3をもう一回繰り返す。
- 5
トースターでお好みのチーズの焼き加減になるまで焼く。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)