さけるチーズ、子どもにも人気ですよね♪とっても扱いやすく、形も巻きやすいのでお勧めです!豚ロースはパックに入った形のまま巻くので一気に出来て簡単♡ シンプルな照り焼き味にしました!パーティーでも映えると思います♡
下準備
豚ロースしゃぶしゃぶ用はパックに入ったままの形でとりだし、大き目に用意したラップの上にのせる。大葉を手前に横並びにのせ、さけるチーズをその上に並べておく。
ラップを利用しながら手前からクルクルと巻き付け、両端をつぼめるようにラップの余っている部分をねじる。1分位おいてからラップをまた広げ、塩こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶす。
米油をひいたフライパンを熱し、肉巻きの綴じ目を下向きにしてフライパンのフタをし、中火で5分ほど焼く。ひっくり返して再びフタをし、中火で3~4分焼いたら、側面を転がしながら2分ほど焼く。
ペーパータオルで余分な油をふきとり、A 醤油・みりん・酒各大さじ1、きび糖小さじ2を加えて、中火で2分ほどタレを絡ませながら焼く。
食べやすい大きさにカットし、器に盛りつける。フライパンのタレを全てかけたら完成。
さけるチーズはお肉から飛び出しにくいですが、更に肉巻きの両端をとじることにより、チーズが流れ出るのを防ぎます!
レシピID:495045
更新日:2024/12/25
投稿日:2024/12/25