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    【さけるチーズの豚ロース巻き照り焼き】一気に巻くから簡単♪

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    • 15

    さけるチーズ、子どもにも人気ですよね♪とっても扱いやすく、形も巻きやすいのでお勧めです!豚ロースはパックに入った形のまま巻くので一気に出来て簡単♡ シンプルな照り焼き味にしました!パーティーでも映えると思います♡

    材料2人分

    • 豚ロースしゃぶしゃぶ用
      260g(16枚)
    • さけるチーズ
      2本
    • 大葉
      5~6枚
    • 塩こしょう
      少々
    • 小麦粉
      大さじ1
    • 米油
      大さじ1
    • A
      醤油・みりん・酒
      各大さじ1
    • A
      きび糖
      小さじ2

    作り方

    • 下準備
      豚ロースしゃぶしゃぶ用はパックに入ったままの形でとりだし、大き目に用意したラップの上にのせる。大葉を手前に横並びにのせ、さけるチーズをその上に並べておく。

      【さけるチーズの豚ロース巻き照り焼き】一気に巻くから簡単♪の下準備
    • 1

      ラップを利用しながら手前からクルクルと巻き付け、両端をつぼめるようにラップの余っている部分をねじる。1分位おいてからラップをまた広げ、塩こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶす。

      【さけるチーズの豚ロース巻き照り焼き】一気に巻くから簡単♪の工程1
    • 2

      米油をひいたフライパンを熱し、肉巻きの綴じ目を下向きにしてフライパンのフタをし、中火で5分ほど焼く。ひっくり返して再びフタをし、中火で3~4分焼いたら、側面を転がしながら2分ほど焼く。

      【さけるチーズの豚ロース巻き照り焼き】一気に巻くから簡単♪の工程2
    • 3

      ペーパータオルで余分な油をふきとり、A 醤油・みりん・酒各大さじ1、きび糖小さじ2を加えて、中火で2分ほどタレを絡ませながら焼く。

      【さけるチーズの豚ロース巻き照り焼き】一気に巻くから簡単♪の工程3
    • 4

      食べやすい大きさにカットし、器に盛りつける。フライパンのタレを全てかけたら完成。

      【さけるチーズの豚ロース巻き照り焼き】一気に巻くから簡単♪の工程4

    ポイント

    さけるチーズはお肉から飛び出しにくいですが、更に肉巻きの両端をとじることにより、チーズが流れ出るのを防ぎます!

    作ってみた!

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