【豚肉のチーズ巻きフライ】サクサクとろっ！

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  8枚
• 大葉
  4枚
• ベビーチーズ
  4個
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  水、マヨネーズ
  各大さじ1
• パン粉
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  大葉は縦半分、ベビーチーズは横半分に切る。

  
• 2

  豚ロース薄切り肉1枚に大葉1/2枚、ベビーチーズ1/2個をのせ、手前からくるくると巻く。同様に計8個作る。

  
• 3

  A 薄力粉大さじ2、水、マヨネーズ各大さじ1を混ぜてバッター液を作り、2を浸けて、パン粉をしっかりとまぶす。

  
• 4

  フライパンの底から5mm深さ程度サラダ油を入れて中火で熱し、3をきつね色になるまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

薄切り肉は火の通りが早いのですぐに揚がります。焦げないように注意してください。 また、揚げ焼きしている時にチーズが溢れ出さないよう、しっかりと豚肉を巻くことでチーズの溢れ出し防止になります。 今回は野菜をMOTTOの「静岡産「あかでみトマト」で煮込んだ7種野菜と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ」と合わせました。チーズとトマトって相性がいいですよね＾＾ 我が家では私はもちろん、大人も子どもも大好きな組み合わせです！ #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

質問