レシピサイトNadia
    副菜

    居酒屋のおつまみ!バクダン

    • 投稿日2021/08/23

    • 更新日2021/08/23

    • 調理時間10

    お気に入り

    153

    居酒屋さんに行けない時期だから、おうち居酒屋しませんか? パリパリ海苔で巻いて食べたらビールも進んじゃいます。

    材料

    • マグロのタタキ
      65g
    • 沢庵
      12g
    • 納豆
      28g(※小粒パック半分)
    • 長ネギ
      8g
    • 小葱
      1g
    • ワサビ
      適量
    • 醤油
      適量
    • 卵黄
      1個分
    • 焼き海苔
      適量

    作り方

    ポイント

    ●マグロが命なのでちょっと美味しそうな油の乗ったタタキを買いました♪ ●ワサビちょっと多めが良い感じになりますよ。

    • 1

      沢庵は千切りにする。

      工程写真
    • 2

      マグロのタタキはそのまま。 ※柵で買った場合は細かくする。

      工程写真
    • 3

      納豆は付属のタレを混ぜる。

      工程写真
    • 4

      長ネギは細かく切る。

      工程写真
    • 5

      小葱は輪切りにする。

      工程写真
    • 6

      焼き海苔は使いやすい大きさに切る。

    • 7

      器にマグロのタタキ・沢庵・納豆・長ネギ・小葱を円を描くように置き、中央に卵黄を乗せてワサビと焼き海苔を添える。 食べる時に醤油を加えて混ぜ合わせて海苔で巻くように食べます。

      工程写真
    レシピID

    420004

    質問

    作ってみた!

    • jorry
      jorry

      2023/07/02 19:52

      こちらのレシピ、何度も作ってます。 家族のご飯が進む君で、ワサビでも辛子でもいける!!みたいですよ🤗 海苔がお高くなってるの、悲しい…😅ですね〜 全てに置いてですけど…

    こんな「まぐろ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    kikusuzu/菊地美鈴
    • Artist

    kikusuzu/菊地美鈴

    《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

    「料理家」という働き方 Artist History