＼おうち居酒屋／味しみしみ豆腐もつ煮

• 15分煮込み時間60分は除く

材料3人分

• 豆腐
  3/4丁
• モツ
  260g(※生姜・青ネギで下茹でしたもの)
• A
  水
  150ml
• A
  刻みにんにく
  小さじ1/2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• 青ネギ
  適量

作り方

• 1

  フタのある鍋にモツ・3等分した豆腐A 水150ml、刻みにんにく小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2、醤油大さじ2、みりん大さじ2を入れて一度沸騰させて弱火で60分煮込む。 青ネギを添える。

  

ポイント

●もっと柔らかくしたければ、圧力鍋で20分ほど加圧すると簡単に柔らかくなります。

作ってみた！

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