副菜
＼おうち居酒屋／小松菜とエノキの香ばしい桜海老和え
投稿日2021/10/26
更新日2021/10/26
調理時間10分
パパッと10分で出来るおつまみになる最高の一品です♪ 〆にご飯に乗せてお茶漬けでも美味しいです。 冷めても美味しいのでお弁当の隙間にどうですか？
材料
- 小松菜100g
- エノキ60g
- ごま油小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- 醤油適量
- A桜海老大さじ3
- A白ゴマ大さじ1/2
作り方
ポイント
●桜海老の香りが大切なので空炒りしてくださいね。
- 1
A 桜海老大さじ3、白ゴマ大さじ1/2をフライパンで空炒りして香りが立たせる。
- 2
小松菜は3㎝に切る。
- 3
エノキはほぐしておく。
- 4
フライパンにごま油を加熱して小松菜の茎・エノキを炒める。
- 5
④にすりおろし生姜・醤油を入れ小松菜の葉の部分を軽く炒めて空炒りしたA 桜海老大さじ3、白ゴマ大さじ1/2を合わせる。
レシピID
424648
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*