\おうち居酒屋/小松菜とエノキの香ばしい桜海老和え

10

2021.10.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 424648

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

パパッと10分で出来るおつまみになる最高の一品です♪

〆にご飯に乗せてお茶漬けでも美味しいです。

冷めても美味しいのでお弁当の隙間にどうですか?

和え物 野菜のおつまみ フライパン えのき ビールの〆 ビールに合う ビールに合うおつまみ 大人 大人の食卓 小松菜 居酒屋 桜えび 白ごま 米油 お酒のおつまみ お酒に合う

    材料

    小松菜 100g
    エノキ 60g
    ごま油 小さじ1
    すりおろし生姜 小さじ1
    醤油 適量
    A
    桜海老 大さじ3
    A
    白ゴマ 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ●桜海老の香りが大切なので空炒りしてくださいね。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. A

      桜海老 大さじ3、白ゴマ 大さじ1/2

      をフライパンで空炒りして香りが立たせる。
    2. 小松菜は3㎝に切る。
    3. エノキはほぐしておく。
    4. フライパンにごま油を加熱して小松菜の茎・エノキを炒める。
    5. ④にすりおろし生姜・醤油を入れ小松菜の葉の部分を軽く炒めて空炒りしたA

      桜海老 大さじ3、白ゴマ 大さじ1/2

      を合わせる。
    1 77

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