【３分副菜】お弁当に！彩りきれいな小松菜の桜えび和え
投稿日2024/07/26
更新日2024/07/26
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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小松菜のシャキッとした食感とめんつゆでさっぱりといただけます。 桜えびとごまの風味がアクセントになって美味しい！ 3分でできる簡単副菜です♬ ▼お弁当メニュー例(写真2枚目) ごはん こんにゃくのチーズトンカツ https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/485490/ 海苔巻き卵焼き https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/485492/ 小松菜の桜えび和え ミニトマト
材料1人分
- 小松菜100g
- Aめんつゆ小さじ1(4倍濃縮)
- A桜えび大さじ1
- Aすりごま小さじ1
作り方
ポイント
●小松菜はしっかりと水気を絞ってください。 ●冷水にとることで鮮やかな色と歯ごたえを保てます。
- 準
小松菜の根元はしっかり洗う。
- 1
小松菜は3cmほどのざく切りにし、耐熱容器に入れ電子レンジ600wで1分半ほど加熱する。
- 2
サッと冷水にとって色止めする。
- 3
ペーパーを使い水分を絞り皿に移す。
- 4
A めんつゆ小さじ1、桜えび大さじ1、すりごま小さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
