副菜
＼とろ〜りチーズが決め手／かぼちゃクミンソテーのチーズソース
投稿日2021/12/03
更新日2021/12/03
調理時間15分
みんな大好きなかぼちゃをおつまみ風に作ってみました♪ お子さまがいらっしゃる場合には軽く胡椒と塩での味付けにして先にフライパンから取り分けて、その後で大人用にクミンシードをかけて焼くと良いと思います。
材料
- かぼちゃ300g
- Aとろけるチーズ100g
- A牛乳小さじ2
- オリーブ油大さじ1
- クミンシード適量(※無くても大丈夫です)
- 粗挽き胡椒適量
- 塩適量
- 刻みパセリ適量
作り方
ポイント
●レンジ加熱後のかぼちゃは熱いので、火傷に注意してフライパンに移してくださいね。
- 1
かぼちゃの種と皮の一部を切り取る。
- 2
かぼちゃを1㎝くらいの厚さに切って、ザッと水に通してラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。 ※串がスッと通るくらい
- 3
フライパンにオリーブ油を加熱して②のかぼちゃを重ならないように並べて、粗挽き胡椒・クミンシード・塩を振って中弱火で両面軽く焼き目がつくように焼く。
- 4
小さめのボウルにA とろけるチーズ100g、牛乳小さじ2を入れてレンジ600Wで1分加熱してよく混ぜてチーズをなめらかにする。
- 5
皿にかぼちゃを並べてチーズをかけて刻みパセリを添えます。
レシピID
427097
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*