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\アレンジそうめん/ボリュームたっぷりニラ玉肉そうめん

主食

\アレンジそうめん/ボリュームたっぷりニラ玉肉そうめん
  • 投稿日2022/06/24

  • 調理時間15

あっさりとしたそうめんのボリュームたっぷりなアレンジです。 とっても満足できるひと品になります♪

材料2人分少し大盛りですので3人前くらいはあります

  • ひき肉
    60g
  • ニラ
    30g
  • 2個
  • そうめん
    3束
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    すりおろし生姜
    大さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • 一味唐辛子
    適量

作り方

ポイント

茹でたそうめんはしっかりと水を絞るようにしてから皿に盛り付けます。

  • 1

    フライパンに分量外の油小さじ1ととき卵を入れて、ふんわりと炒り卵を作り一度取り出す。

    工程写真
  • 2

    ボウルにひき肉とA 醤油大さじ1、みりん大さじ2、すりおろし生姜大さじ1、ごま油小さじ2を入れてレンジ600Wで1分加熱して一度かき混ぜてから、もう一度レンジ1分加熱して1㎝に切ったニラと①の炒り卵を合わせる。 ※ニラは余熱で混ぜて仕上げます。

    工程写真
  • 3

    そうめんは袋の表示通りに茹でてザルに上げて、しっかりと手のひらで押すように水を絞る。 皿に盛り付けてニラ玉肉を乗せて、お好みで一味唐辛子を振ります。

    工程写真
レシピID

439743

「にら」の基礎

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kikusuzu/菊地美鈴

《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

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