皿うどんの麺を使って「トロトロあんかけ葱ラーメン」

材料2人分

• 皿うどんの麺
  2玉
• 白葱
  1本
• 焼豚
  100g
• 油
  小さじ2
• 水
  1200ml
• A
  鶏丸ごとがらスープ
  大さじ2
• A
  李錦記　オイスターソース
  大さじ3
• 水溶き片栗粉
  片栗粉大さじ3(大さじ６の水で溶く。)

作り方

• 1

  白葱と焼豚は食べやすい細切りにし、油でサッと炒めておく。 水を火にかけ沸いたらA 鶏丸ごとがらスープ大さじ2、李錦記　オイスターソース大さじ3を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけスープの完成。 その中に皿うどんの麺を入れて、１分煮たら出来上がり。 シャキシャキの白葱と焼豚炒めを乗せていただきましょう。

ポイント

焼豚の代わりに、豚肉やハム、カニ蒲鉾などを使ってもおいしくできます。 水溶き片栗粉でとろみを付けるときは、沸騰させたスープの火を一旦弱めお玉などでかき混ぜながら少しずつ様子を見ながら入れましょう。その後もう一度沸騰させて粉っぽさを無くします。 #李錦記タイアップ

作ってみた！

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