主食
ホームベーカリーで簡単！ウインナーロールパン♪
投稿日2019/06/18
更新日2019/06/18
調理時間170分
手軽に食べれるお惣菜パン♪ この成形の仕方だと見栄えもよく簡単にできます！
材料（６個分）
- A水115ml
- A砂糖10g
- A塩3g
- A強力粉200g
- バター15g
- ウインナー6本
- Aドライイースト3g
- 牛乳塗る用
- ケチャップ適量
作り方
ポイント
最初は中段で焼いて、残り2分くらいで上段に移すと綺麗な焼き上がりになります♪
- 準
ホームベーカリーにA 水115ml、砂糖10g、塩3g、強力粉200g、ドライイースト3gを順番に入れて捏ねまで終わらせる。(30分程度) バターは10分ほどしてから加える。
- 1
パン生地が捏ね終わったらボウルに移して、35度くらいの環境で50分1次発酵させる。
- 2
発酵が終わったら6分割し、濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムをとる。
- 3
生地を丸め直し、閉じ口を下にして綿棒で広げる。写真のように上を少し残して、スケッパーで４当分にする。 ウインナーをのせ、巻いていく。
- 4
閉じ口を下にして、天板に並べ35度くらいの環境で30分2次発酵させる。
- 5
発酵が終わったら、牛乳をハケで塗り、ケチャップをかける。
- 6
200度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪
レシピID
376888
質問
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- Artist
平井奈穂美
24才料理研究家。 中学生の職場体験を機にお菓子作りに興味を持ち、主にお菓子作りとパン作りを研究。 高校生の頃からレシピサイトクックパッドにてレシピを公開。 17才からカフェのキッチンでアルバイトをし、料理についても興味を持ち、レシピ開発などに携わる。 大学は理工学部を卒業し、現在はソフトウェアエンジニアとして勤めているので休日に料理を研究し、日々レシピを考案中。 昨年同い年の夫と結婚をし、一児の母になりました！ 節約したがらもボリューミーで美味しい美味しそうと言ってくれるような料理を届けます。
