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ホームベーカリーで簡単!ウインナーロールパン♪

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2019.06.18

分類主食

調理時間: 2時間 50分

ID376888

平井奈穂美

誰でも簡単!おしゃれなレシピ♪

手軽に食べれるお惣菜パン♪
この成形の仕方だと見栄えもよく簡単にできます!

ウインナーパン ホームベーカリー ウインナーロール 手作りパン

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材料(6個分)
A
115ml
A
砂糖 10g
A
3g
A
強力粉 200g
バター 15g
ウインナー 6本
A
ドライイースト 3g
牛乳 塗る用
ケチャップ 適量
作り方
Point!
最初は中段で焼いて、残り2分くらいで上段に移すと綺麗な焼き上がりになります♪
  1. ホームベーカリーにA

    水 115ml、砂糖 10g、塩 3g、強力粉 200g、ドライイースト 3g

    を順番に入れて捏ねまで終わらせる。(30分程度)
    バターは10分ほどしてから加える。
  2. パン生地が捏ね終わったらボウルに移して、35度くらいの環境で50分1次発酵させる。
  3. 発酵が終わったら6分割し、濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムをとる。
  4. 生地を丸め直し、閉じ口を下にして綿棒で広げる。写真のように上を少し残して、スケッパーで4当分にする。
    ウインナーをのせ、巻いていく。
  5. 閉じ口を下にして、天板に並べ35度くらいの環境で30分2次発酵させる。
  6. 発酵が終わったら、牛乳をハケで塗り、ケチャップをかける。
  7. 200度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪
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