主菜
クリスマスの夜に♡絶品ローストチキン！
投稿日2019/12/24
更新日2019/12/24
調理時間35分(漬け込み時間を除く)
クリスマスローストチキンたまには手作りもいかがでしょうか？ ほとんどオーブン任せなのでとっても簡単に本格ローストチキンが作れちゃいます♡
材料4人分
- 骨つき鳥もも肉4本
- A醤油大さじ8
- A酒大さじ4
- Aはちみつ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A生姜チューブ小さじ1と1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1と1/2
作り方
ポイント
お肉は漬け込みすぎないように半日くらいがベスト！ オーブンで焼く際は焦げてきそうだったらアルミホイルを被せてください。
- 1
骨つき鳥もも肉にフォークでぷすぷすと穴をあけ、塩(分量外)を振って10分おく。
- 2
A 醤油大さじ8、酒大さじ4、はちみつ大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1、生姜チューブ小さじ1と1/2、にんにくチューブ小さじ1と1/2の材料をボールで混ぜて、ジッパーやビニール袋に骨つき鳥もも肉を入れてタレをつける。冷蔵庫で半日寝かせる。
- 3
冷蔵庫から取り出し、オーブンシートを敷いた天板に乗せていく。その際タレはとっておく。
- 4
210度予熱したオーブンで下記の工程で合計25分焼いて出来上がり。 10分焼いて→タレをはけで塗る→10分焼いて→タレをはけで塗る→5分焼く
レシピID
384073
質問
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「オーブン」の基礎
- Artist
平井奈穂美
24才料理研究家。 中学生の職場体験を機にお菓子作りに興味を持ち、主にお菓子作りとパン作りを研究。 高校生の頃からレシピサイトクックパッドにてレシピを公開。 17才からカフェのキッチンでアルバイトをし、料理についても興味を持ち、レシピ開発などに携わる。 大学は理工学部を卒業し、現在はソフトウェアエンジニアとして勤めているので休日に料理を研究し、日々レシピを考案中。 昨年同い年の夫と結婚をし、一児の母になりました！ 節約したがらもボリューミーで美味しい美味しそうと言ってくれるような料理を届けます。
