素いらず！濃厚鶏ときのこのクリームドリア

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 玉ねぎ
  1個
• ぶなしめじ
  1/2株
• バター
  40g
• 薄力粉
  大さじ4
• 牛乳
  500ml
• コンソメ
  小さじ2強
• 塩胡椒
  少々
• 白ごはん
  1人200g
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は小さめの一口大に切る。 玉ねぎは薄切りする。サラダ油(分量外)を 大さじ1程入れ、玉ねぎがしんなりし、鶏肉に焼き色がつくまで炒める。

  
• 2

  ぶなしめじ・バター40gを加え、バターが溶けるまで炒める。

  
• 3

  バターが溶け、ぶなしめじに軽く火が通ったら弱火にし、薄力粉を加えて全体にしっかりなじませる。

  
• 4

  中火に戻し、牛乳を少しずつ加えながら全体をかき混ぜ、とろみがでるまで煮る。

  
• 5

  塩胡椒・コンソメを加え、味を整える。 お好みで味は調整してください！

  
• 6

  白ごはんの上にホワイトソースをかけ、 ピザ用チーズを適量かけたらトースターで 10分ほど焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

★牛乳は少量ずつ加える。 ★ご飯量はお好みで調整してください。 ★コンソメ顆粒、塩胡椒で味をみながら お好みの味に調整してください。

作ってみた！

質問