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2020.07.13
分類副菜
調理時間： 20分
ID 394923
鶏むね肉と一緒に煮込んだ、夏野菜たっぷりのラタトゥイユです✨
煮込み料理では固くなりがちな鶏むね肉ですが、砂糖・酒をもみこむことでしっとり柔らかくなります☺️
おうちにある調味料でできるので、ぜひ🍽️
| 鶏むね肉 | 1枚 | |
| なす | 1本 | |
| 玉ねぎ | 1/2個 | |
| ズッキーニ | 1/2本 | |
| ピーマン | 2個 | |
| カットトマト缶 | 400g | |
| にんにくチューブ | 小さじ1 | |
| オリーブオイル | 小さじ1 | |
|
A
|
酒 | 小さじ2 |
|
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
|
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
|
B
|
コンソメスープの素 | 小さじ1 |
|
B
|
醤油 | 小さじ2 |
|
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
|
B
|
ケチャップ | 大さじ2 |
|
B
|
胡椒 | 適量 |
| パセリ | 適量 |
酒 小さじ2、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2
と鶏むね肉を入れて揉みこみ10分おく。
コンソメスープの素 小さじ1、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1、ケチャップ 大さじ2、胡椒 適量
を入れ全体を混ぜ、5分程煮込む。つくメモ
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