主菜

サバ缶と厚揚げのコチュジャン煮

Name: サバ缶と厚揚げのコチュジャン煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鯖の水煮缶 2缶; 絹厚揚げ 2枚; 生姜、にんにく 各1片; 水 200ml; めんつゆ 大さじ3; みりん、砂糖 各小さじ1; コチュジャン 小さじ2; 青ねぎ 適量; 白ごま 適量

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15分

エネルギー298kcal
炭水化物11.8g
脂質18.2g
たんぱく質24.5g
糖質10.3g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピリッと甘辛のコチュジャンで煮込み10分!サバ缶と絹厚揚げを使うことで、下処理の手間がなく時短になるおかずです。魚も肉も値段が高かったので、1個100円ちょっとのサバ缶を使いました。タンパク質だけではなく、不足しがちなカルシウムや鉄分もとれるので、スポーツを頑張る女性にも特におすすめの食材のひとつです。また、サバにはDHAやEPAといった良質な脂質が多く含まれており、細胞膜や血管を強くしたり、血液の循環を良くしたりする効果が期待されます。