アボカドディップ・ワカモレ【レモスコシーザーで超簡単！】
投稿日2023/07/27
更新日2023/07/27
調理時間5分
メキシコ料理・ワカモレをおうちで簡単に！ スパイシーで奥深い本格的な味のアボカドディップ。レモスコシーザードレッシングを使用することで、材料をたくさん買い揃えなくても手軽に作ることができます。ドレッシングにはワカモレに必要な唐辛子やレモンはもちろん、セロリやアンチョビなども入っていて、すっぱ辛さとコクがぎゅっと詰まっています。 夏のパーティーにもぴったりですよ！
材料3人分
- アボカド1個(150g/正味110g)
- ミニトマト3個(30g)
- 玉ねぎ20g
- レモスコシーザードレッシング大さじ1・1/3
- 塩、こしょう各少々
- トルティーヤチップス、お好みの野菜適宜
作り方
ポイント
・トマトの水っぽい種の部分を取り除くことで、彩りが良くなります。 ・ディップする具材は、トルティーヤチップスはもちろん、パプリカやきゅうり、にんじんなどの野菜をスティック状に切ったものもおすすめです。バゲットに塗っても美味しいですよ。 #ヤマトフーズタイアップ
- 準
・ミニトマトは半分に切り、スプーンで種の部分を取り除いておく。 ・アボカドは半分に切って種と皮を取り除く。
- 1
ミニトマト、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
アボカドはフォークやマッシャーで実をつぶして粗めのペースト状にする。
- 3
レモスコシーザードレッシング、ミニトマト、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
- 4
トルティーヤチップス、お好みの野菜をディップしていただく。
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。