米粉のたまごボーロ

材料（約40個分）

• 米粉
  20g
• 片栗粉
  25g
• 卵黄
  1個分　(Mサイズ)
• きび砂糖
  20g

作り方

• 下準備
  ・オーブンを160℃に予熱しておく。 ・米粉と片栗粉を合わせて泡立て器で混ぜておく。

• 1

  卵黄をボウルに入れて溶きほぐし、きび砂糖を加えてよくすり混ぜる。

  
• 2

  米粉と片栗粉を加え、粉気がなくなるまでゴムべらで混ぜ、ひとまとめにする。

  
• 3

  1cmの大きさに丸め、クッキングシートを乗せた天板に並べる。 160℃のオーブンで15分焼く。

  

ポイント

・米粉は、業務スーパーの米粉を使用しました。 ・生地は、細長く伸ばしてからちぎっていくと成形しやすいです。 ・白砂糖でも作れます。

作ってみた！

質問