主食
きのこと油揚げのとろみにゅうめん
10分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物47.8g
- 脂質11.2g
- たんぱく質17.5g
- 糖質45.3g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏のおそうめんがひょっこり出てきたりする季節。とろみの付いたあたたかい煮麺で体を温めてくださいね。
材料1人分
- お好きなきのこ類100g(しいたけ、えのき、舞茸、しめじ等 いろいろとミックスすると美味しいです。)
- 油揚げ1/2枚
- そうめん1束(50g)
- 卵1個
- 水500ml
- めんつゆ（3倍希釈）大さじ3
作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけて油抜きをする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
- 2
お好きなきのこ類を食べやすい大きさに切り、 油揚げは縦半分に切った後5mm幅に切る。
- 3
鍋に水とめんつゆ（3倍希釈）を入れて火にかけ、沸騰直前できのこと油揚げを入れる。
- 4
きのこに火が通ったらそうめんを乾麺のまま入れる。
- 5
1分ほど煮たら卵を溶きほぐして入れる。
