ステーキとブルーチーズのアヒージョ

材料4人分

• イル・ド・フランス ブルーチーズ
  1個
• 牛ステーキ用肉
  150g
• にんにく
  3片
• ローリエ
  1枚
• 塩
  小さじ1/2
• こしょう
  適量
• オリーブオイル
  50ml
• 乾燥パセリ
  適量
• バゲット
  適宜

作り方

• 下準備
  イル・ド・フランス ブルーチーズと牛ステーキ用肉を冷蔵庫から出し、30分ほどおく。

• 1

  ブルーチーズに格子状に切り目を入れておく。 ステーキ肉は3〜5cm角に切り、にんにくは皮をむいて3等分にしておく。

• 2

  切ったステーキ肉に塩、こしょうをする。

• 3

  スキレットの中心にブルーチーズを置き、周りにステーキ肉とにんにくを並べ入れ、ローリエを加える。オリーブオイルを入れたら点火し、弱火で10分煮る。

• 4

  乾燥パセリをふり、お好みでバゲットにのせていただく。

ポイント

煮る時間は10分としていますが、冷蔵庫から出して時間が経ってない場合は少し時間がかかりますのでとろけ具合を確認してくださいね。 #イル・ド・フランスタイアップ

作ってみた！

質問