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ステーキとブルーチーズのアヒージョ

15分

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2021.12.23

分類副菜

調理時間： 15分（イル・ド・フランスブルーチーズと牛肉を常温に戻す時間は除く）

ID 426946

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか？

とろけたブルーチーズにステーキを絡めて食べる至福のおつまみです。
赤ワインが最高に合いますよ！

材料

4人分

	イル・ド・フランスブルーチーズ	1個
	牛ステーキ用肉	150g
	にんにく	3片
	ローリエ	1枚
	塩	小さじ1/2
	こしょう	適量
	オリーブオイル	50ml
	乾燥パセリ	適量
	バゲット	適宜

作り方

ポイント

煮る時間は10分としていますが、冷蔵庫から出して時間が経ってない場合は少し時間がかかりますのでとろけ具合を確認してくださいね。

#イル・ド・フランスタイアップ

イル・ド・フランスブルーチーズと牛ステーキ用肉を冷蔵庫から出し、30分ほどおく。
ブルーチーズに格子状に切り目を入れておく。
ステーキ肉は3〜5cm角に切り、にんにくは皮をむいて3等分にしておく。
切ったステーキ肉に塩、こしょうをする。
スキレットの中心にブルーチーズを置き、周りにステーキ肉とにんにくを並べ入れ、ローリエを加える。オリーブオイルを入れたら点火し、弱火で10分煮る。
乾燥パセリをふり、お好みでバゲットにのせていただく。

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