ふわふわベーコンエピ♡

A 強力粉150ｇ、ドライイースト3ｇ、塩3ｇ、バター10ｇ、砂糖10ｇ、水110mlをＨＢで1次発酵まで終える。

一次発酵を終えた生地を、細長い長方形に伸ばし、ケチャップ・ベーコンを乗せて、しっかりと指でつまんで閉じる。

キッチンばさみで、斜めに切り込みを入れる。1回切ったら左へ倒し、次に、一回切ったら今度は右へ倒し・・・を繰り返す。(交互に倒す)

オーブンの発酵機能などを使い、30℃くらいで20分ほど、二次発酵させる。

黒こしょうをたっぷりかけて、200℃に予熱したオーブンで10分焼成。