豚肉と豆苗の塩焼きそば

20

2019.05.01

分類主食

調理時間: 20分

ID 375264

植草 真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

子どもも大人も大好きな焼きそばレシピ♪
パパッとできて、お休みの日のランチにおすすめです(*^^*)

焼きそば アウトドア フライパン バーベキュー 塩味 子供 子供に人気 お昼ごはん 時短 ごま油 簡単 簡単ランチ 豆苗 豚肉 麺料理

    材料

    2人分
    豚もも薄切り肉 150g
    豆苗 1パック(100g)
    エリンギ 1本(80g)
    たまねぎ 1/2個
    焼きそば麺 150g×2
    ごま油 大さじ1
    おろしにんにく 小さじ1/2
    大さじ1
    大さじ2〜
    鶏がらスープの素 小さじ1
    小さじ1/3
    白こしょう 少々
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    水の量は使う焼きそば麺の種類によって調整してください。
    1. ・豚もも薄切り肉は食べやすい大きさに切る
      ・豆苗は根を切り落とす
      ・エリンギは石づきを除き、大きめの短冊切り
      ・たまねぎは繊維に沿った薄切り
    2. フライパンにごま油・おろしにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら豚もも薄切り肉・たまねぎを加え、しっかり炒める。
    3. エリンギ・豆苗を加えサッと炒め、酒を回しかけ、アルコールを飛ばすように炒める。
    4. 焼きそば麺を加え、水を回しかけ、麺をほぐすように炒める。
    5. 鶏がらスープの素・塩・白こしょうを加え、味をととのえる。
    6. 器に盛り付け、白いりごまをちらす。
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