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豚肉と豆苗の塩焼きそば

20
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2019.05.01

分類主食

調理時間: 20分

ID375264

植草 真奈美

Love Letter for Table

子どもも大人も大好きな焼きそばレシピ♪
パパッとできて、お休みの日のランチにおすすめです(*^^*)

焼きそば バーベキュー 子ども喜ぶ 豚肉 時短 簡単 お昼ごはん 豆苗 麺料理 簡単ランチ 塩味 子ども フライパン ごま油 アウトドア

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材料2人分
豚もも薄切り肉 150g
豆苗 1パック(100g)
エリンギ 1本(80g)
たまねぎ 1/2個
焼きそば麺 150g×2
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
大さじ1
大さじ2〜
鶏がらスープの素 小さじ1
小さじ1/3
白こしょう 少々
白いりごま 適量
作り方
Point!
水の量は使う焼きそば麺の種類によって調整してください。
  1. ・豚もも薄切り肉は食べやすい大きさに切る
    ・豆苗は根を切り落とす
    ・エリンギは石づきを除き、大きめの短冊切り
    ・たまねぎは繊維に沿った薄切り
  2. フライパンにごま油・おろしにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら豚もも薄切り肉・たまねぎを加え、しっかり炒める。
  3. エリンギ・豆苗を加えサッと炒め、酒を回しかけ、アルコールを飛ばすように炒める。
  4. 焼きそば麺を加え、水を回しかけ、麺をほぐすように炒める。
  5. 鶏がらスープの素・塩・白こしょうを加え、味をととのえる。
  6. 器に盛り付け、白いりごまをちらす。
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