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    豚肉と豆苗の塩焼きそば

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    豚肉と豆苗の塩焼きそば

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    83

    • 投稿日2019/05/01

    • 更新日2019/05/01

    • 調理時間20

    子どもも大人も大好きな焼きそばレシピ♪ パパッとできて、お休みの日のランチにおすすめです(*^^*)

    材料2人分

    • 豚もも薄切り肉
      150g
    • 豆苗
      1パック(100g)
    • エリンギ
      1本(80g)
    • たまねぎ
      1/2個
    • 焼きそば麺
      150g×2
    • ごま油
      大さじ1
    • おろしにんにく
      小さじ1/2
    • 大さじ1
    • 大さじ2〜
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1
    • 小さじ1/3
    • 白こしょう
      少々
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    水の量は使う焼きそば麺の種類によって調整してください。

    • ・豚もも薄切り肉は食べやすい大きさに切る ・豆苗は根を切り落とす ・エリンギは石づきを除き、大きめの短冊切り ・たまねぎは繊維に沿った薄切り

    • 1

      フライパンにごま油・おろしにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら豚もも薄切り肉・たまねぎを加え、しっかり炒める。

    • 2

      エリンギ・豆苗を加えサッと炒め、酒を回しかけ、アルコールを飛ばすように炒める。

    • 3

      焼きそば麺を加え、水を回しかけ、麺をほぐすように炒める。

    • 4

      鶏がらスープの素・塩・白こしょうを加え、味をととのえる。

    • 5

      器に盛り付け、白いりごまをちらす。

    レシピID

    375264

    「豚肉」の基礎

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    植草 真奈美

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