豚肉と豆苗の塩焼きそば

Name: 豚肉と豆苗の塩焼きそば
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 焼きそば
Ingredients: 豚もも薄切り肉 150g; 豆苗 1パック（100g）; エリンギ 1本（80g）; たまねぎ 1/2個; 焼きそば麺 150g×2; ごま油 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; 酒 大さじ1; 水 大さじ2〜; 鶏がらスープの素 小さじ1; 塩 小さじ1/3; 白こしょう 少々; 白いりごま 適量

20分

2019.05.01

分類主食

調理時間： 20分

ID 375264

植草真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

子どもも大人も大好きな焼きそばレシピ♪
パパッとできて、お休みの日のランチにおすすめです(*^^*)

焼きそばアウトドアフライパンバーベキュー塩味子供子供に人気お昼ごはん時短ごま油簡単簡単ランチ豆苗豚肉麺料理

材料

2人分

	豚もも薄切り肉	150g
	豆苗	1パック（100g）
	エリンギ	1本（80g）
	たまねぎ	1/2個
	焼きそば麺	150g×2
	ごま油	大さじ1
	おろしにんにく	小さじ1/2
	酒	大さじ1
	水	大さじ2〜
	鶏がらスープの素	小さじ1
	塩	小さじ1/3
	白こしょう	少々
	白いりごま	適量

作り方

ポイント

水の量は使う焼きそば麺の種類によって調整してください。

・豚もも薄切り肉は食べやすい大きさに切る
・豆苗は根を切り落とす
・エリンギは石づきを除き、大きめの短冊切り
・たまねぎは繊維に沿った薄切り
フライパンにごま油・おろしにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら豚もも薄切り肉・たまねぎを加え、しっかり炒める。
エリンギ・豆苗を加えサッと炒め、酒を回しかけ、アルコールを飛ばすように炒める。
焼きそば麺を加え、水を回しかけ、麺をほぐすように炒める。
鶏がらスープの素・塩・白こしょうを加え、味をととのえる。
器に盛り付け、白いりごまをちらす。

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