レシピサイトNadia
    主菜

    【離乳完了期】オーブンで作る✩鶏のから揚げ

    • 投稿日2020/09/16

    • 更新日2020/09/16

    • 調理時間10(漬け込む時間・オーブンの焼き時間を除く)

    子どもの大好きなから揚げレシピ✩ 離乳完了期では揚げずにオーブンで焼いて仕上げています♪ 娘も噛むのが苦手だった塊のお肉を夢中で食べてくれました(*^^*) 手づかみ食べにもおすすめです。

    材料5〜6食分

    • 鶏もも肉
      100g
    • A
      粉末だし
      小さじ1/8
    • A
      砂糖
      小さじ1/8
    • A
      小さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      大さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ1〜

    作り方

    ポイント

    ・工程①の漬け込みで鶏肉が柔らかく仕上がる。 ・オリーブオイルは全体に均一にかかるようにする。 ✩鶏肉はお子さんの離乳食の進み具合によって、大きさを調整してください。 ★冷凍保存可 保存期間▷▶︎1週間 レシピの分量はストック用に多めに作れるようになっています。 ✩1個あたりの食塩相当量…約0.04g ※12個の場合 粉末だしはイブシギンのしぜんだしを使用しています。 (かつお風味の強いだしです。)

    • ・鶏もも肉は水気を拭き取り、皮と脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切っておく。 ・オーブンに予熱を入れておく(180℃)。

      工程写真
    • 1

      ボウルに鶏もも肉・A 粉末だし小さじ1/8、砂糖小さじ1/8、酒小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を入れてよく混ぜ、味をなじませる(冷蔵庫10分〜)。

      工程写真
    • 2

      片栗粉をまぶし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

      工程写真
    • 3

      オリーブオイルを全体に回しかけ、オーブンで焼く(約15分)。

      工程写真
    • 4

      器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    398565

    質問

    作ってみた!

    こんな「離乳食」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「オーブン」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    植草 真奈美
    • Artist

    植草 真奈美

    体育大学出身の管理栄養士・料理家の植草真奈美がお届けする、アスリートレシピ アスリートの方、アスリートを支える方、スポーツキッズのママ・パパ、 健康のために運動をされている方、ダイエット中の方へ 強くなりたい、勝ちたい 減量したい、ベースアップしたい 楽しく運動したい、スポーツをしている人を応援したい その想いが “おいしい”ひと皿になるように 栄養素や食材の組み合わせ、思わず作りたくなるワンポイントなど 管理栄養士の視点をプラスした 食のカタチをお届けします そのひと皿で みなさんの毎日がとっておきの日になることを願って― 離乳食や子ども向けレシピも得意です♪ ―経歴― 保育園で栄養士として、離乳食や乳幼児食、アレルギー食など子どもたちの食に携わる。その後、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を学んだのち、ヘルスケア事業部の立ち上げに従事。妊活食、離乳食のセミナー企画・運営や全国のスタジオで行う妊婦食、離乳食レッスンの制作、講師指導など、妊活〜妊娠、出産、離乳食の事業を中心に担当する。 2016年に独立し、現在は「その想いを、おいしいに」をコンセプトに、管理栄養士としての視点を生かしたレシピ開発やベビーフードなどの商品開発を手がけるほか、中国向け食育企画の監修やアスリートの栄養サポートを行う。 ―資格― 管理栄養士/フードコーディネーター/乳幼児食指導士/栄養教諭 中学校教諭一種免許状(保健体育)/高等学校教諭一種免許状(保健体育) 健康運動実践指導者/スポーツリーダー/食アスリートシニアインストラクター

    「料理家」という働き方 Artist History