【幼児食】ホットケーキミックスで作る☆ピザ風マフィン

20

2021.07.21

分類デザート

調理時間: 20分

ID 417544

植草 真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

お子さんの朝食やおやつにおすすめです。
ホットケーキミックスを使うので、難しいコツもなく、混ぜるだけで簡単に作れます♬

    材料

    (直径7cmマフィンカップ6個分)
    ベーコン(スライス) 1枚
    ピーマン 1個
    コーン(缶) 20g
    ミニトマト 4個
    1個
    A
    牛乳 50mL
    A
    トマトジュース 60mL
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    粉チーズ 大さじ1
    ホットケーキミックス 1袋(150g)
    ピザ用チーズ 20g

    作り方

    ポイント

    ホットケーキミックスを加えたら、ゴムベラを使って切るようにさっくり混ぜてください。
    ラップに1つずつ包んで、冷凍保存ができます。電子レンジ(600W)で40秒くらい温めると◎
    冷凍したマフィンも解凍後はふんわり柔らかい食感です。
    大人が食べてもおいしいですが、大人用にはブラックペッパーやバジルを加えるのもおすすめです。
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    1. ・ベーコン(スライス)は細切り。
      ・ピーマンは幅5mm程度の角切り。
      ・ミニトマトは縦3等分の輪切り。
      ・オーブンに予熱を入れておく(200℃)。
    2. ボウルに卵を割りほぐし、A

      牛乳 50mL、トマトジュース 60mL、オリーブオイル 大さじ1、粉チーズ 大さじ1

      を加え均一に混ぜる。
    3. ホットケーキミックスを加え混ぜ、ベーコン(スライス)・ピーマン・コーン(缶)を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
    4. マフィン型にグラシンカップを敷き、②を流し入れ、ミニトマト・ピザ用チーズをのせる。
    5. オーブンで焼く(12〜15分)。
    0 58

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