子供と一緒に☆簡単型抜きクッキー

40

2019.12.22

分類デザート

調理時間: 40分

ID 383983

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

クリスマスイブの夜にサンタさんにクッキーを置いてあげたい!という子供たちと一緒に毎年作るクッキーです。サンタさんにあげる前に子供たちがほとんど食べてしまう美味しさです(笑)

    材料

    (30~40個分)
    A
    無塩バター 100g
    B
    ひとつまみ
    B
    グラニュー糖 80g
    C
    1個
    C
    バニラエッセンス 少々
    D
    薄力粉 150g
    D
    アーモンドプードル 50g

    作り方

    ポイント

    バターと卵を混ぜる時は乳化させながら混ぜること、最後に生地をまとめる時は、あまり練らないよう、スケッパー等を使って切り混ぜるのがポイントです☆
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. A

      無塩バター 100g

      を冷蔵庫から出しておく(指で押してへこむくらい)
      オーブンを180℃に温めておく。
      天板にクッキングシートを敷いておく。
    2. A

      無塩バター 100g

      をボウルに入れてB

      塩 ひとつまみ、グラニュー糖 80g

      を入れて泡立て器で白っぽくなるまで刷り混ぜる。
    3. 【工程1】にC

      卵 1個、バニラエッセンス 少々

      を少しずつ加えながらその都度まとまるまで混ぜる(4~5回目安)
    4. 【工程2】のボウルにD

      薄力粉 150g、アーモンドプードル 50g

      をふるいながら加え、均一にひとつにまとまるまで混ぜる。ビニール袋に移し、上からめん棒で伸ばして冷蔵庫で休ませる(2時間以上。出来れば一晩休ませると良いです。)
    5. 冷蔵庫から生地を取り出し、めん棒で2mmくらいの厚みに伸ばす。お好みの型で抜き、天板に並べ180℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。(15分目安)焼き色がきれいに付いたらオーブンより取り出し網の上で冷まして出来上がりです♪
    20 150

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