子供と一緒に☆簡単型抜きクッキー
投稿日2019/12/22
更新日2019/12/22
調理時間40分
クリスマスイブの夜にサンタさんにクッキーを置いてあげたい！という子供たちと一緒に毎年作るクッキーです。サンタさんにあげる前に子供たちがほとんど食べてしまう美味しさです(笑)
材料（30～40個分）
- A無塩バター100g
- B塩ひとつまみ
- Bグラニュー糖80g
- C卵1個
- Cバニラエッセンス少々
- D薄力粉150g
- Dアーモンドプードル50g
作り方
ポイント
バターと卵を混ぜる時は乳化させながら混ぜること、最後に生地をまとめる時は、あまり練らないよう、スケッパー等を使って切り混ぜるのがポイントです☆
- 準
A 無塩バター100gを冷蔵庫から出しておく(指で押してへこむくらい) オーブンを180℃に温めておく。 天板にクッキングシートを敷いておく。
- 1
A 無塩バター100gをボウルに入れてB 塩ひとつまみ、グラニュー糖80gを入れて泡立て器で白っぽくなるまで刷り混ぜる。
- 2
【工程1】にC 卵1個、バニラエッセンス少々を少しずつ加えながらその都度まとまるまで混ぜる(4～5回目安)
- 3
【工程2】のボウルにD 薄力粉150g、アーモンドプードル50gをふるいながら加え、均一にひとつにまとまるまで混ぜる。ビニール袋に移し、上からめん棒で伸ばして冷蔵庫で休ませる(2時間以上。出来れば一晩休ませると良いです。)
- 4
冷蔵庫から生地を取り出し、めん棒で2mmくらいの厚みに伸ばす。お好みの型で抜き、天板に並べ180℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。(15分目安)焼き色がきれいに付いたらオーブンより取り出し網の上で冷まして出来上がりです♪
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。