豚バラ肉と菜の花をシンプルな味付けで簡単に美味しく食べられます☆
炒める際は、強火で手早く炒めるようにすると良いです☆
鍋に湯を沸かし、菜の花を入れて3分茹でる。流水で冷やした後に絞り、食べやすい長さに切る。
フライパンにゴマ油を熱し豚バラ肉を入れて炒め、全体に肉の色が変わったら菜の花を入れて炒め、菜の花に全体的に油がいきわたったらA 濃口醤油大さじ1、みりん大さじ1を加え、手早く炒め合わせるる。火を止めすりごまを加え全体的に混ぜ合わせて出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。