作り置きに☆お味噌が隠し味の色々使えるミートソース

25

2020.02.12

分類調味料

調理時間: 25分

ID 386166

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

お味噌を入れることでコクがアップし、味がマイルドになります。たくさん作って冷凍小分けしておくと便利です☆

    材料(トマト缶(240g)を1缶使います。)
    合い挽き肉 300g
    人参 1/2本(70g程度)
    玉ねぎ 1個(150g程度)
    にんにく 1片(5g程度)
    小麦粉 小さじ1
    A
    トマト缶 1缶
    A
    150cc
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    味噌 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    ブイヨン(粉末、顆粒) 4.5g(今回は無添加コンソメを一袋使用しました。)
    作り方
    Point!
    小麦粉を入れた後は手早く混ぜて、ダマになるのを防いでください。
    1. 人参、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
    2. 鍋にサラダ油を小さじ1熱し合い挽き肉とにんにくを入れて炒め、肉の色が変わったら人参と玉ねぎを入れて更に炒める。たまねぎがしんなりし、透明になったら小麦粉を入れて混ぜ炒める。
    3. 【工程2】にA

      トマト缶 1缶、水 150cc、砂糖 大さじ2、ケチャップ 大さじ2、味噌 小さじ1、塩 小さじ1、ブイヨン(粉末、顆粒) 4.5g

      を入れ、15分ほど煮込んだら出来上がりです🎵
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