主菜
下味冷凍OK☆液体塩こうじでしっとりやわらか鶏ハム
5分
漬け込み時間を除く- エネルギー125kcal
- 炭水化物1.8g
- 脂質3.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
驚くほどしっとり柔らかな鶏ハムです☆これからの暑い日にさっぱり食べられます。
作り方
- 1
耐熱性のある保存袋(ジップロック、アイラップ)等に鶏むね肉、液体塩こうじ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れ、鶏肉に全体的に行き渡るように馴染ませ、出来るだけ空気を抜いて封をする。冷蔵庫で2時間以上漬け込む。
- 2
大きめの鍋に湯を沸かし、保存袋ごとお湯に入れて8分茹で、火を止めて冷めるまでそのまま放置し、余熱で火を通せば出来上がりです♪お好みの野菜等と一緒にお召し上がりください。
ポイント
お鍋に袋を入れる際は、鍋はだに袋が当たらないようにお気をつけください！ 漬け込み期間は、冷蔵庫で2日、冷凍庫で1ヵ月程度です。冷凍する場合は、きちんと解凍されたものを調理してください。
レシピID：391433
更新日：2020/05/12
投稿日：2020/05/12
