1. むね肉柔らか♪こってりガーリック醤油チキン

    むね肉柔らか♪こってりガーリック醤油チキン 30秒前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』

    味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』 48秒前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】

    特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】 58秒前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め

    もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め 2分前

    241人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 包丁不要!カットわかめともやしと春雨の絶品和え

    包丁不要!カットわかめともやしと春雨の絶品和え 2分前

    278人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

下味冷凍OK☆液体塩こうじでしっとりやわらか鶏ハム

5

2020.05.12

分類主菜

調理時間: 5分(漬け込み時間を除く)

ID391433

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

驚くほどしっとり柔らかな鶏ハムです☆これからの暑い日にさっぱり食べられます。

鶏ハム ヘルシー 液体塩こうじ 時短 さっぱり 下味冷凍 簡単 鶏むね肉 簡単レシピ 鶏肉 塩麹 おもてなし 冷凍保存 あっさり

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏むね肉 1枚
液体塩こうじ 大さじ2
すりおろしにんにく 小さじ1/2(チューブでも可)
すりおろし生姜 小さじ1/2(チューブでも可)
作り方
Point!
お鍋に袋を入れる際は、鍋はだに袋が当たらないようにお気をつけください! 漬け込み期間は、冷蔵庫で2日、冷凍庫で1ヵ月程度です。冷凍する場合は、きちんと解凍されたものを調理してください。
  1. 耐熱性のある保存袋(ジップロック、アイラップ)等に鶏むね肉、液体塩こうじ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れ、鶏肉に全体的に行き渡るように馴染ませ、出来るだけ空気を抜いて封をする。冷蔵庫で2時間以上漬け込む。
  2. 大きめの鍋に湯を沸かし、保存袋ごとお湯に入れて8分茹で、火を止めて冷めるまでそのまま放置し、余熱で火を通せば出来上がりです♪お好みの野菜等と一緒にお召し上がりください。
14 80

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  3. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  4. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  5. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  7. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  9. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  10. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×グラノーラ (33) ヘルシー×レアチーズケーキ (20) おもてなし×粗びき黒胡椒 (19) 時短×パンケーキ (18) 簡単レシピ×EPA (8) あっさり×鶏むね肉 (3) さっぱり×黒酢 (3) 下味冷凍×野菜たっぷり (3) 冷凍保存×鶏肉のおかず (3) 塩麹×黒酢 (3) 液体塩こうじ×鶏胸肉 (3) 鶏むね肉×鶏チリ (3) 鶏ハム×鶏もも肉 (3) 鶏肉×焼きびたし (3)
もっと見る

「下味冷凍 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは