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    汁物

    シンプルで美味しい☆ベーコンと大きめ玉ねぎのコンソメスープ

    • 投稿日2020/05/28

    • 更新日2020/05/28

    • 調理時間25

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    玉ねぎがたくさんある時に。甘ーく煮た玉ねぎの風味を味わえるシンプルなコンソメスープです。

    材料4人分

    • ベーコン
      2パック(4連パックのものを使いました)
    • 玉ねぎ
      600g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 1200cc
    • コンソメスープの素
      小さじ1
    • 小さじ1/2
    • 醤油
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • 粗挽きこしょう
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    玉ねぎはあまり切らずにじっくり煮た方が甘く美味しいです。少し時間はかかりますがおススメです。

    • 玉ねぎは皮をむき、小さいものならそのまま、大きいものなら1/2にカットする

    • 1

      鍋にオリーブオイルを熱してベーコンを炒め、水と玉ねぎを入れ、沸騰したらコンソメスープの素、塩、醤油、みりんを入れて蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで20分程度弱火で煮る。器に盛り、粗挽きこしょうをお好みで振りかければ出来上がりです🎵

    レシピID

    392611

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    Yukiko
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    Yukiko

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    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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