デミグラスソースのミートボール

30

2020.12.01

分類主菜

調理時間: 30分

ID 402325

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

大きめサイズのミートボールは食卓に並べると喜ばれます。パーティーメニューにもおすすめです。デミグラスソースをたっぷりかけてお召し上がりください☆

ミートボール 合びき肉 お弁当 煮込み料理 パーティー クリスマス 洋風おかず 子供に人気 デミグラスソース 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料(30gのミートボール約20個分)
合挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個(みじん切り:ミートボール用)
パン粉 50g
1個
玉ねぎ 1/2個(スライス:ソース用)
ブラウンマッシュルーム 30g(3~4個)
小さじ1
ナツメグ 少々(あればで大丈夫です)
A
デミグラスソース缶 1(ハインツのものを使いました)
A
ケチャップ 大さじ5
A
濃口ソース 大さじ1
A
砂糖 大さじ3
A
赤ワイン 大さじ2
A
300cc
作り方
Point!
煮込んでいる間に水分がとんでしまう場合はその都度水かお湯を足して調整してください。
  1. 玉ねぎ1個を半分にし、みじん切りとスライスする
    みじん切り玉ねぎは耐熱ボウルに入れて塩をひとつまみして混ぜ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(600wで1分半)
    ブラウンマッシュルームはスライスする
  2. ボウルに合挽き肉、パン粉、卵、塩、ナツメグを入れてよく混ぜる。粘りが出たら冷ましたみじん切り玉ねぎを加えて更に混ぜる。混ぜたものを1個が30gになるように丸める(19~20個出来ます)
  3. 深めのフライパン、又は鍋にサラダ油を大さじ1(分量外)熱し、スライスした玉ねぎとブラウンマッシュルームを炒める。しんなりしたらA

    デミグラスソース缶 1、ケチャップ 大さじ5、濃口ソース 大さじ1、砂糖 大さじ3、赤ワイン 大さじ2、水 300cc

    を入れ、煮たったら丸めたタネを入れて煮込む(蓋をして5分、その後蓋をとって10分ほど)
    ミートボールに火が通り、ソースにとろみがついたら出来上がりです♪

    仕上げにパルメザンチーズやパセリをかけるとより美味しく仕上がります。
5 179
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    子供×黒砂糖 (21) お弁当×納豆 (12) 子供に人気×蒸し煮 (10) パーティー×だし (5) クリスマス×麺 (3) デミグラスソース×鶏肉料理 (3) ミートボール×青ねぎ (3) 合びき肉×麻婆茄子 (3) 洋風おかず×鶏胸肉 (3) 煮込み料理×鶏ガラスープの素 (3)
    もっと見る

    「デミグラスソース 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは